Uma
dos maiores aprendizagens que pode ocorrer em uma aula de culinária para
crianças é ela descobrir a origem dos alimentos, saber que o leite não vem da
caixinha e que legumes e verduras crescem na terra, sob sol e chuva, pode
despertar a consciência ambiental das crianças, bem como valorizar mais a
preferência por alimentos naturais.
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a ter contato com o ciclo do alimento é cada vez mais importante, já que a
urbanização e os processos de industrialização desvincularam o homem da terra.
Deixamos de ter contato com os ciclos biológicos e animais mais básicos, o que
também nos distancia de uma alimentação mais saudável.
Em
uma aula prática com receitas e identificação de alimentos, é possível
estimular a leitura de instruções e rótulos, o crescimento do vocabulário etc.
Da mesma forma, a aula de culinária também pode ajudar com o raciocínio
matemático, por meio da soma de ingredientes, conhecimento sobre medidas,
contagem de tempo e temperatura, entre outros aspectos.
Além
disso, professores estimulam, a partir de aulas de culinária, o aprendizado
científico (origem e propriedade de ingredientes), geográfico (regiões e climas
de produção de cada alimento), histórico (hábitos alimentares e sua relação com
a cultura) e até mesmo artístico (criatividade e apresentação de
alimentos). Ou seja, é um ótimo ponto de partida para diversos temas
tradicionais.
No dia 30 de outubro para entrar no clima de Helloween, a turma fez Bolachas Assombradas decoradas. Essas bolachas foram divididas no lanche com a turma A12[1]. Os alunos fizeram suas três bolachas e depois foram até
minha mesa onde explicava como a cobertura (açúcar de confeiteiro, água e
corante comestível) deveria ser passada na bolacha e depois eles iam até a
professora Jéssica e decoravam a bolacha usando os confeitos coloridos.
[1]
A12 – Nomenclatura usada para definir o 1º ano do 1º Ciclo do Ensino
fundamental.
Baseada
nessa proposta de culinária, que iniciou no dia do passeio a ASBR, onde as
crianças conheceram o chef Anderson, o objetivo dessa atividade de culinária será
o de promover no dia 31 de outubro no dia da Festa de Helloween, no turno da
tarde, uma apresentação do 1º Master Chefinho na Escola. Para esse evento os
alunos deverão preparar um prato de doce ou salgado, junto com suas famílias, e
decorar com motivo de Helloween.
No
dia da apresentação as famílias poderão estar presentes, mas quem deverá falar
e explicar o prato será o aluno. Além disso, o aluno deverá entregar a folha
onde ele escreveu a receita e fez o desenho de como deverá ser a decoração do
prato.
Os
jurados serão a diretora Zoila, a professora de teatro Hellen, a monitora
Jéssica, o aluno Vitor, a orientadora do 1º e do 3º ciclos da Escola.
Critérios
a serem avaliados:
- Decoração criativa;
- Sabor salgado;
- Sabor doce.
Os jurados escolheram
como melhor:
·
Prato doce, o bolo de Lápide do aluno
Diogo;
·
Prato salgado, o sanduíche em formato de
fantasma do aluno Victor;
· Prato melhor decorado, dos ovos com
aranha de azeitona e três laranjas pintadas como abóbora da aluna Maria Júlia.
Após
o Master Chefinho, os alunos foram participar da festa que acontecia no Ginásio
da Escola.
